我们常说鲜味不等人,为了品味吞咽的满足感,人人总会费尽心思让食材到达最佳状态。
实在每种摒挡都有适合它的最佳做法,好比三文鱼就对照适合做刺身,银耳和雪梨更配。不外为了获得新鲜感,许多食材往往可以变着名堂做。

最近身边喜好健身的同事吃荞麦面快吃吐了,向我埋怨说荞麦面不易入味,问我有什么好吃的做法,我赶快研究了一下。
实在荞麦面最常见的服法是将面在开水中煮熟,过凉水后蘸着特制的酱汁吃,好比酸辣荞麦面、鸡丝荞麦面。
图片来自小红书@火火菇凉y
各个国家也有差别的荞麦面服法,韩国冷面喜欢把黄瓜另有苹果泡在调味汁里,甚至还会放一些冰块;日本人乔迁之喜要吃荞麦面,冷面喜欢用竹排盛放;咱们广州的捞面小吃加种种配菜和酱料再用环保袋装着吃...
图片来自小红书@Babymiumiu
另一种常见服法就是汤面。花吃姐姐以前在日料店吃过一款鸡肉荞麦面,汤汁的味道温润醇厚,柔和的味道和韧劲十足的面条很搭,搭配大块的鸡肉、香菇和卷心菜,口胃清新,真是绝了!
图片来自九州信息网
甚至对照新颖的另有荞麦烤冷面,这可是我夏日里的“白月光”,一口下去抚慰燥热。
图片来自小红书@十一小厨房
实在不管是凉拌照样汤面,荞麦面都挺好吃的,做法也没有什么标准答案,自己喜欢最主要,不外要找到够入味的荞麦面质料确实不容易。
我吃过稀奇像挂面的荞麦面,入口就没有嗦粉的快乐,也不够筋道。不外我吃过的一款叫康在此的荞麦面就不像挂面,口感稀奇Q弹,而且只要泡一下就可以吃,基本不用开火!,

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