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小朋友们环抱古枣树。通讯员 马宝林摄

佳县枣农晾晒红枣。通讯员 李书书摄

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古枣园里的大红枣。通讯员 李书书摄

从佳县出发,向北沿着黄河行进23公里,从三面环山的峡谷豁口进去,当视野瞬间开阔时,就到了被誉为“天下红枣第一村”的佳县朱家坬镇泥河沟村。这里有世界上保存最完好、面积最大的千年枣树群——佳县古枣园。

万里黄河水,千年古枣园。佳县古枣园总面积36亩,现存活古枣树1100余株,距今已有1400多年的历史。

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佳县劳动人民在长期生产实践中创造积累了丰富的枣树种植经验和技术,形成以人文、景观、种植及生态为核心要素的佳县古枣园系统。

佳县古枣园系统是陕西第一个“中国重要农业文化遗产”,西北地区首个“全球重要农业文化遗产”。

■ 见证枣韵千年

枣和桃、杏、李、栗同为中国古代传统文化中的五果。枣树在我国有着悠久的种植历史。早在战国时期,渭北地区就种植枣树。后来,枣树成为华北地区和西北地区最常见的果树之一。

早在2000多年前,枣是重要的粮食作物。《战国策》记载:“南有碣石、雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实,足食于民矣。”《诗经》中“八月剥枣,十月获稻”一言将枣与水稻并举。可见,枣在古代人生活中就已经占有十分重要的地位。

西周时期,人们开始酿制红枣酒,将之作为贡品。明清时期,枣的珍贵品种成为贡品。古代王侯的进食之品、诸侯间相互问候的用品,以及儒家“三礼”(即丧、葬、祭)中都有红枣。这些,更加充分说明枣的重要地位。

枣还是我国民间传统的药物之一,是古代中医配方中很常见的药引子。《本草纲目》记载:“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经”。北京同仁堂有“葭州油枣入药可医百病”的说法。这里的“葭州”即今佳县。佳县民间也有谚语:“一日吃十枣,医生不用找;一日吃三枣,百岁不显老。”据传,在明朝万历年间,医生曾用佳县红枣消灭过当地的一场瘟疫。

千百年来,佳县古枣园与当地居民的社会文化生活密切相关。与红枣相关的风俗习惯、行为方式、历史记忆等,已经渗透到当地居民的生产生活、节庆礼仪中。

在泥河沟村,每逢腊月初八,当地人就会吃枣焖饭,以此报答枣神护佑之恩。大年初一,长辈会给孩子们戴枣串、吃红枣以表祝福,希望小孩子平安长大。正月十五,村民会祭拜千年枣树王,敬拜枣神,祈求保佑枣树免除病虫害、有个好收成。男女喜结良缘时,要在婚床上放红枣和桂圆等,意在早生贵子、日子红红火火。

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